Catégorie : Préparation du Café

Le cold brew est une méthode de préparation de café qui consiste à infuser du café moulu dans de l’eau froide pendant plusieurs heures. Ce procédé permet d’obtenir un café doux, peu acide et riche en saveurs. Contrairement à la méthode traditionnelle de préparation du café, le cold brew ne nécessite pas de chaleur, ce